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[国学联盟原创] 幼儿园购买发霉的花菜,幼儿园食品安全敲响警钟

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老百姓国学会 发表于 2021-2-24 11:31:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
老百姓国学会
2021-2-24 11:31:39 239 0 看全部

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幼儿园购买发霉的花菜,幼儿园食品安全敲响警钟
关注中医启蒙健康绘本教育,关注中国特色幼儿园建设,关注学习型家庭养成,这里是首都北京果雪儿国学教育频道。
亲爱的朋友,欢迎您。今天是2020年10月23日。我是播音员——男孩果子。今天,我为您播报的主题为:《幼儿园购买发霉的花菜,幼儿园食品安全敲响警钟》
据网友近日爆料,上海市奉贤区某幼儿园购买了发霉的花菜,并被放在了水槽中。
园方回应称,发霉的花菜的确进入了园内,但是工作人员发现问题后,并没有给孩子们食用,而是另外购买了食材进行加工制作。
10月21日,当地教育部门已经责令该园整改,并对区所有的三级民办幼儿园进行食品督查。
“果雪儿推动中医特色、国学特色、中国特色幼儿园建设”观察评论:
首先,认识一下花菜。
花菜,又被称为菜花,是一种大家都非常喜欢的营养丰富的蔬菜。
但是花菜和其他大多数蔬菜一样,放置时间过长就容易发霉。
发霉的花菜,大部分的营养价值已经流失,而且之中含有一定的毒素。霉菌一旦被人吸收后,会造成人体出现肾衰竭、肺水肿等情况,甚至会有致癌危险。
其次,幼儿园膳食营养及食堂管理制度应该有效落实再落实。
一般来说,幼儿园饮食发生安全事件,往往存在于这样几个环节:
第一,食材外购人员在采购环节不认真,乃至徇私舞弊,以次充好,中饱私囊。
第二,食材加工人员在烹饪方面睁一只眼,闭一只眼,操作不规范。
第三,幼儿园教师及保育人员在幼儿三餐两点环节,存在不文明不卫生不安全的行为。
第四,幼儿园管理监督人员的管理监督不到位,平时教育及警示活动开展不够。
再次,幼儿园亟需瞪大眼睛,从严落实《学校食品安全与营养健康管理规定》。
为了保障学生和教职工在校集中用餐的食品安全与营养健康,2019年2月20日,国家出台了《学校食品安全与营养健康管理规定》。
幼儿园应当按照食品安全法律法规规定和健康中国战略要求,建立健全相关制度,落实幼儿园食品安全责任,开展食品安全与营养健康的宣传教育;围绕采购、贮存、加工、配送、供餐等关键环节,健全幼儿园食品安全风险防控体系,保障食品安全,促进营养健康。
最后,相关部门机构应该厉行相应的分工负责制。
幼儿园食品安全大于天,幼儿园食品安全需要全面布网、综合保障。
除了幼儿园方的严格落实、执行,相关的教育、食品安全监督管理、卫生健康等部门,要厉行分工负责的工作机制。
关注中医启蒙健康绘本教育,关注中国特色幼儿园建设,关注学习型家庭养成,这里是首都北京果雪儿国学教育频道。
今天的播报就到这里。果雪儿——天天见。


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